Vincenzo Nicola Quercia

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L'IFIP è Istituto di Formazione Internazionale per Lievitati, con l'obiettivo di formare studenti, imprenditori e professionisti del settore HORECA, al processo di conoscenza dell'Arte Bianca ossia l'arte di panificare e utilizzare la farina per prodotti dolciari, da forno e per i vari tipi di paste alimentari.

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