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FORMATI NELL'ARTE BIANCA.

Scegli se essere un panificatore, un pasticcere o un pizzaiolo. Impara ad utilizzare le migliori farine per la produzione di prodotti dolciari, da forno e per vari tipi di paste alimentari.

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CHI SIAMO

IFIP ITALIA ti dà il BENVENUTO

l’ANLP (Associazione Nazionale Liberi Pensatori) con sede operativa a Rende, dentro L’UNICAL, presso La Residenza di Campagna La Cantina del Contadino ha promosso la nascita dell’ISTITUTO DI FORMAZIONE PERMANENTE, ossia IFIP ITALIA Istituto di Formazione Internazionale per lievitati.

Nasce l’idea di “formare”, per necessità, esperti dell’ARTE Bianca, un settore che deve poter contare su professionisti seri e preparati per riuscire a soddisfare le richieste di personale qualificato e specializzato.

Rivolto a studenti dell’ISTITUTO ALBERGHIERO, a imprenditori del settore HORECA, a professionisti del settore, dalle BAKERYS ai forni di panificazione, alle paninoteche, alle pizzerie ai ristoranti alla grande distribuzione per il settore gluten free.

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I CORSI

One to One | Corso Base | Master Class

Scegli il Corso Professionale in base alle tue esigenze e professionalità

ONE TO ONE

Dalla necessità di chi si avvicina all’ARTE BIANCA dipende la durata dei corsi, partendo dal One to One in cui viene gestito un piano didattico formativo personalizzato nelle materie specifiche e nella durata.

CORSO BASE

Il corso base, formazione completa dall'impasto alla lievitazione, dalla farcitura al servizio a tavolo. Durata del Corso 80 ore delle quali più di 40 di pratica nei laboratori IFIP ITALIA.

MASTER CLASS

I master class vengono realizzati in relazione alla preparazione base dei corsisti e possono avere durata variabile dai 2 a 4 giorni per materia. Dai grandi lievitati ai gluteen free, dalla friggitoria alla panificazione.

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Siamo sempre connessi per orientarti nella Formazione Professionale

Casi Studio

Dicono di noi...

Il Corso è stato determinante per il mio futuro lavorativo. Ringrazio i docenti IFIP per avermi dato supporto teorico e pratico

Filippo Intrieri

I Consulenti IFIP Italia sono stati di grande aiuto per realizzare la mia pizzeria. Grazie e voi tutti.

Laura Scalise Titolare pizzeria

La formazione e la professionalità sono alla base di ogni attività vincente. Ringrazio Vincenzo e Tony per le loro competenze e per la Consulenza nel realizzare professionalmente il mio panificio.

Cristiano Nolappi Imprenditore

LABKIDS

Crescere, imparare, divertirsi, socializzare... i leitmotiv dei LabKids di Ifip Italia

Per noi di Ifip Italia è importante trasmettere le nostre professionalità, i nostri usi e costumi, ma soprattutto i nostri valori.

LAORATORIO D’ARTE BIANCA

Impastare per i bambini è: una piccola magia.

IL LABORATORIO GRAFICO/PITTORICO

Questo laboratorio rappresenta per il bambino la possibilità di scoprire il linguaggio dei colori...

LABORATORIO EDUCAZIONE STRADALE

Creazione della situazione “città” o strada, riproduzioni di cartelli stradali, giochi in simulata

LABORATORIO LUDICO

In questo laboratorio sono racchiuse tutte le attività che hanno come oggetto principale il gioco.

LABORATORIO TEATRALE

Il laboratorio di drammatizzazione è caratterizzato da due aspetti fondamentali...

LABORATORIO EDUCAZIONE AMBIENTALE

Conoscere e relazionarsi con l’ambiente circostante in un rapporto di rispetto e conservazione.

LABORATORIO DI PSICOMOTRICITÀ E DI ESPRESSIONE CORPOREA

L’attività motoria non è solo l’espressione del movimento ma il mezzo con il quale il bambino manifesta il proprio essere...

LABORATORIO MUSICALE

Il laboratorio musicale si propone di giocare e divertirsi con l’universo sonoro.

LABORATORIO EDUCAZIONE ALLA SALUTE

Il laboratorio vuole trasmettere le abitudini legate all’igiene personale.

IL LABORATORIO DI MANUALITÀ

In questo laboratorio il bambino impara attraverso l’uso di vari tipi di materiali

LABORATORIO ``IMPAGINIAMO LA FANTASIA``

Lo scopo di questo laboratorio è di far nascere e crescere l’interesse e l’amore per i libri e la lettura.

LABORATORIO ``GIOCO DEL MERCATO``

Un mercato a misura del bambino, in modo tale che, familiarizzi con la moneta europea ed estera.

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I SERVIZI

Offriamo Consulenza post Corsi

DIDATTICA E PRATICA DIRETTA

Tutti i corsisti saranno formati non solo in aula ma soprattutto nelle cucine IFIP ITALIA ed i seguito stage presso partner certificati

PROGETTAZIONE ALL INCLUSIVE

I progetti All Inclusive si rivolgono a chi intende realizzare la propria attività partendo dalla progettazione della stessa, alla realizzazione con impianti ed attrezzature per poi passare alla creazione delle brigate di gestione che dovranno essere adeguatamente formate e preparate.