FORMATI NELL'ARTE BIANCA.

Scegli se essere un panificatore, un pasticcere o un pizzaiolo. Impara ad utilizzare le migliori farine per la produzione di prodotti dolciari, da forno e per vari tipi di paste alimentari.

CHI SIAMO

IFIP ITALIA ti dà il BENVENUTO

l’ANLP (Associazione Nazionale Liberi Pensatori) con sede operativa a Rende, dentro L’UNICAL, presso La Residenza di Campagna La Cantina del Contadino ha promosso la nascita dell’ISTITUTO DI FORMAZIONE PERMANENTE, ossia IFIP ITALIA Istituto di Formazione Internazionale per lievitati.

 

Nasce l’idea di “formare”, per necessità, esperti dell’ARTE Bianca, un settore che deve poter contare su professionisti seri e preparati per riuscire a soddisfare le richieste di personale qualificato e specializzato.

 

Rivolto a studenti dell’ISTITUTO ALBERGHIERO, a imprenditori del settore HORECA, a professionisti del settore, dalle BAKERYS ai forni di panificazione, alle paninoteche, alle pizzerie ai ristoranti alla grande distribuzione per il settore gluten free.

Scopri di più

I CORSI

One to One | Corso Base | Master Class

Scegli il Corso Professionale in base alle tue esigenze e professionalità

ONE TO ONE

Dalla necessità di chi si avvicina all’ARTE BIANCA dipende la durata dei corsi, partendo dal One to One in cui viene gestito un piano didattico formativo personalizzato nelle materie specifiche e nella durata.

CORSO BASE

Il corso base, formazione completa dall'impasto alla lievitazione, dalla farcitura al servizio a tavolo. Durata del Corso 80 ore delle quali più di 40 di pratica nei laboratori IFIP ITALIA.

MASTER CLASS

I master class vengono realizzati in relazione alla preparazione base dei corsisti e possono avere durata variabile dai 2 a 4 giorni per materia. Dai grandi lievitati ai gluteen free, dalla friggitoria alla panificazione.

Mettiti in contatto

Siamo sempre connessi per orientarti nella Formazione Professionale

    Prenota un appuntamento

    Potrai scegliere il Corso più idoneo alle tue competenze ed essere seguito nella scelta delle attrezzature, macchinari, avviamento all'attività




    Casi Studio

    Dicono di noi...

    Il Corso è stato determinante per il mio futuro lavorativo. Ringrazio i docenti IFIP per avermi dato supporto teorico e pratico

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    Filippo Intrieri

    I Consulenti IFIP Italia sono stati di grande aiuto per realizzare la mia pizzeria. Grazie e voi tutti.

    #

    Laura Scalise Titolare pizzeria

    La formazione e la professionalità sono alla base di ogni attività vincente. Ringrazio Vincenzo e Tony per le loro competenze e per la Consulenza nel realizzare professionalmente il mio panificio.

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    Cristiano Nolappi Imprenditore

    LABKIDS

    Crescere, imparare, divertirsi, socializzare... i leitmotiv dei LabKids di Ifip Italia

    Per noi di Ifip Italia è importante trasmettere le nostre professionalità, i nostri usi e costumi, ma soprattutto i nostri valori.

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    LAORATORIO D’ARTE BIANCA

    Impastare per i bambini è: una piccola magia.

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    IL LABORATORIO GRAFICO/PITTORICO

    Questo laboratorio rappresenta per il bambino la possibilità di scoprire il linguaggio dei colori...

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    LABORATORIO EDUCAZIONE STRADALE

    Creazione della situazione “città” o strada, riproduzioni di cartelli stradali, giochi in simulata

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    LABORATORIO LUDICO

    In questo laboratorio sono racchiuse tutte le attività che hanno come oggetto principale il gioco.

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    LABORATORIO TEATRALE

    Il laboratorio di drammatizzazione è caratterizzato da due aspetti fondamentali...

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    LABORATORIO EDUCAZIONE AMBIENTALE

    Conoscere e relazionarsi con l’ambiente circostante in un rapporto di rispetto e conservazione.

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    LABORATORIO DI PSICOMOTRICITÀ E DI ESPRESSIONE CORPOREA

    L’attività motoria non è solo l’espressione del movimento ma il mezzo con il quale il bambino manifesta il proprio essere...

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    LABORATORIO MUSICALE

    Il laboratorio musicale si propone di giocare e divertirsi con l’universo sonoro.

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    LABORATORIO EDUCAZIONE ALLA SALUTE

    Il laboratorio vuole trasmettere le abitudini legate all’igiene personale.

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    IL LABORATORIO DI MANUALITÀ

    In questo laboratorio il bambino impara attraverso l’uso di vari tipi di materiali

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    LABORATORIO ``IMPAGINIAMO LA FANTASIA``

    Lo scopo di questo laboratorio è di far nascere e crescere l’interesse e l’amore per i libri e la lettura.

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    LABORATORIO ``GIOCO DEL MERCATO``

    Un mercato a misura del bambino, in modo tale che, familiarizzi con la moneta europea ed estera.

    Scopri di più

    I SERVIZI

    Offriamo Consulenza post Corsi

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    DIDATTICA E PRATICA DIRETTA

    Tutti i corsisti saranno formati non solo in aula ma soprattutto nelle cucine IFIP ITALIA ed i seguito stage presso partner certificati

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    PROGETTAZIONE ALL INCLUSIVE

    I progetti All Inclusive si rivolgono a chi intende realizzare la propria attività partendo dalla progettazione della stessa, alla realizzazione con impianti ed attrezzature per poi passare alla creazione delle brigate di gestione che dovranno essere adeguatamente formate e preparate.

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    RESIDENZIALITÀ

    Diamo la possibilità a chi è fuori sede di seguire l'attività didattica tramite seminari, workshop, meeting, corsi di aggiornamento, corsi in videoconferenza (in sincrono) o corsi pratici con vari livelli di interazione.

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    CERTIFICAZIONI

    Nella scelta del proprio futuro lavorativo forniamo anche un servizio per conseguire le certificazioni di qualità, sicurezza e garanzia sui prodotti, necessarie a poter svolgere attività sul territorio Europeo ed internazionale.

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    TUTORAGGIO

    Tutoraggio e affiancamento sono nella parte finale del programma, il metodo utilizzato per completare la crescita e rendere indipendente il corsista. Aggiornamenti periodici su pratiche innovative e ricerca applicata completano la formazione.

    LE NEWS

    Segui le News sui Lievitati e non solo

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    Inaugurazione Centro di Formazione IFIP ITALIA

    Si parte!!! Lunedì 3 aprile 2023 dalle ore 9.20 in poi MASTERCLASS di DUE GIORNI, tenuto da SIMONA

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    Benvenuto in IFIP ITALIA

    IFIP ITALIA propone Corsi di Formazione Professionali con l'intento di soddisfare le innumerevoli richieste di formazione all'Arte Bianca.

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